تاريخ وأصل إيناري سوشي
إناري سوشي هو طبق ياباني شهير يستمتع به الناس من جميع الأعمار على نطاق واسع. يُعتقد أن هذا الطبق نشأ في أواخر القرن التاسع عشر ، خلال عصر ميجي. سميت على اسم إله الشنتو إيناري ، الذي كان يعتقد أنه مولع بالتوفو المقلي.
سرعان ما اكتسب الطبق شعبية وأصبح عنصرًا أساسيًا في المطبخ الياباني. يتم تقديم Inari Sushi بشكل شائع في المهرجانات والاحتفالات ، وكذلك في علب بينتو وكوجبة خفيفة. وهو أيضًا طبق شهير للنباتيين والنباتيين ، حيث لا يحتوي على أي لحوم أو أسماك.
مكونات
قبل أن نبدأ ، دعنا نلقي نظرة على المكونات التي ستحتاجها لصنع Inari Sushi:
- 1 علبة إيناري نو موتو (جيوب توفو مقلي) - 2 كوب أرز سوشي مطبوخ - 1/4 كوب من خل الأرز - 2 ملعقة كبيرة سكر - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة ميرين - حشوات اختيارية: أفوكادو ، خيار ، جزر ، كابوريا ، حشوات من اختيارك
تحضير
1. ابدأ بتحضير أرز السوشي. اشطف الأرز بالماء البارد حتى يصبح الماء صافياً. يُضاف الأرز المغسول مع كوبين من الماء إلى قدر ويُغلى على نار عالية. بمجرد الغليان ، خففي الحرارة وغطي القدر بغطاء محكم. يُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى ينضج الأرز تمامًا.
2. أثناء طهي الأرز ، حضري التوابل. في قدر صغير ، يُمزج خل الأرز والسكر والملح. سخني الخليط على نار متوسطة حتى يذوب السكر. بمجرد الذوبان ، أخرج الخليط من على النار واتركه يبرد.
3. بمجرد أن ينضج الأرز ، انقله إلى وعاء كبير. نضيف خليط التوابل للأرز ويقلب جيدا. تأكد من خلط الأرز برفق لتجنب سحق الحبوب.
4. أضيفي صلصة الصويا والمارين إلى الوعاء واخلطيهم جيداً مرة أخرى. اترك الأرز يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدامه لحشو جيوب التوفو.
5. إذا كنت تخطط لاستخدام أي حشوات ، فقم بإعدادها مسبقًا. قم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة أو قطع صغيرة بحيث تتناسب بسهولة داخل جيوب التوفو.
حشو جيوب التوفو
1. افتح كل جيب برفق وحشوها بملعقة من أرز السوشي. تأكد من عدم حشو الجيوب بشكل زائد ، فقد يتسبب ذلك في تمزقها.
2. في حالة استخدام أي حشوات ، قم بإضافتها فوق أرز السوشي قبل إغلاق الجيوب.
3. بمجرد حشو الجيوب ، اضغط عليها برفق للتأكد من أن الأرز والحشوات معبأة بإحكام بالداخل.
4. قدمي سوشي إيناري على الفور أو احفظيه في الثلاجة لوقت لاحق. يمكن تقديم Inari Sushi بارداً أو في درجة حرارة الغرفة.
نصائح لتحضير سوشي إيناري المثالي
- احرصي على شطف الأرز جيداً قبل طهيه لإزالة النشا الزائد.
- استخدمي غطاء محكم الإغلاق عند طهي الأرز للتأكد من طهيه بالتساوي.
- اتركي خليط التوابل ليبرد تمامًا قبل إضافته إلى الأرز. - استخدمي يديك برفق عند خلط الأرز لتجنب سحق الحبوب.
- لا تفرط في حشو جيوب التوفو ، لأن ذلك قد يتسبب في تمزقها.
- قم بتخزين أي بقايا إيناري سوشي في وعاء محكم في الثلاجة.
افكار اخيرة
إناري سوشي هو طبق لذيذ وسهل التحضير ومثالي لأي مناسبة. سواء كنت تبحث عن وجبة خفيفة سريعة أو مقبلات ممتعة للحفلات ، فمن المؤكد أن إيناري سوشي ستثير إعجابك. فلماذا لا تجرب هذه الوصفة وتضيف بعض التنوع إلى لعبة السوشي الخاصة بك؟ مع القليل من الممارسة ، ستحضر سوشي إيناري المثالي في أي وقت من الأوقات!
