بيترامينشيو

وصفة رائعة للكلاسيكية اليابانية - Shio Ramen

هل أنت من محبي المطبخ الياباني؟ هل تتوق إلى نكهات أومامي الغنية لوعاء رامين معد بإتقان؟ لا تنظر إلى أبعد من Shio Ramen ، وهو طبق ياباني كلاسيكي من المؤكد أنه سيرضي ذوقك. يتكون هذا الحساء اللذيذ القائم على المرق من مزيج بسيط ولكنه لذيذ من الدجاج ولحم الخنزير والخضروات. المرق مملوء بالملح ، مما يعطيها نكهة مميزة لذيذة ومرضية. يُغطى الطبق بشرائح طرية من لحم الخنزير ، بيضة مسلوقة ، ومجموعة متنوعة من الخضروات مثل براعم الفاصوليا والبصل الأخضر. في هذه المقالة ، سنطلعك على وصفة رائعة لصنع Shio Ramen في المنزل. استعد لإبهار عائلتك وأصدقائك بمهاراتك في الطهي ودلل نفسك بوعاء من هذه الأطباق اليابانية الكلاسيكية اللذيذة.

تاريخ وأصل Shio Ramen

يعد Shio Ramen أحد أقدم أنواع الرامين وقد تم تقديمه في اليابان لأكثر من 100 عام. كلمة "shio" تعني الملح باللغة اليابانية ، والتي تشير إلى مرق الملح المستخدم في صنع هذا النوع من الرامين. نشأ الطبق في المنطقة الشمالية من اليابان ، حيث يكون الشتاء باردًا وقاسيًا. من أجل مكافحة الطقس البارد ، ابتكر سكان هذه المنطقة حساءًا غنيًا بالنكهة ودفئًا للجسم. كان Shio Ramen نتيجة لجهودهم.

أحد الاختلافات الرئيسية بين Shio Ramen وأنواع أخرى من الرامين هو بساطة المرق. في حين أن الأنواع الأخرى من الرامين قد تحتوي على مرق معقد مصنوع من مجموعة متنوعة من المكونات ، فإن Shio Ramen مصنوع من مزيج بسيط من الدجاج ولحم الخنزير والخضروات. يتم بعد ذلك نكهة المرق بالملح ، مما يمنحها طعمًا مميزًا ودقيقًا ومرضيًا.

على مر السنين ، أصبح Shio Ramen عنصرًا أساسيًا في المطبخ الياباني وانتشر في أجزاء أخرى من العالم. يستمتع بها الآن الأشخاص من جميع الأعمار والخلفيات ويعتبر أحد أكثر أنواع الرامين شيوعًا.

وصفة لشيو رامين

الآن بعد أن عرفت القليل عن تاريخ وأصل Shio Ramen ، حان الوقت لتتعلم كيفية صنعه في المنزل. هذه الوصفة سهلة المتابعة وتستخدم مكونات بسيطة يمكن العثور عليها في معظم متاجر البقالة.

مكونات:

- 4 أكواب من مرق الدجاج - 2 كوب مرق لحم الخنزير - 2 أفخاذ دجاج - 2 شرائح لحم خنزير - 2 فص ثوم - 1 بصل - 1 جزرة - 1 ساق كرفس - 1/4 كوب صوص صويا - 1/4 كوب ساكي - 2 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة سكر - عبوتان من نودلز رامين طازج - 4 بيض مسلوق ناعم - 4 شرائح من 1 بصل شاشو

تعليمات:

1. في قدر كبير ، اخلطي مرق الدجاج ، مرق لحم الخنزير ، أفخاذ الدجاج ، شرائح لحم الخنزير ، الثوم ، البصل ، الجزر ، والكرفس. نترك المزيج يغلي ثم نخفض الحرارة. اترك المزيج ينضج لمدة 2-3 ساعات ، أو حتى ينضج اللحم ويتساقط من العظم.

2. نرفع اللحم عن القدر ونتركه جانباً ليبرد. صفي المرق من خلال مصفاة شبكية دقيقة وتخلص من المواد الصلبة.

3. أعد المرق إلى القدر وأضف صلصة الصويا والساكي والملح والسكر. نترك المزيج يغلي ثم نخفض الحرارة. دع المرق ينضج لمدة 30 دقيقة للسماح للنكهات بالاندماج معًا.

4. أثناء غلي المرق ، قم بإعداد نودلز الرامين وفقًا للتعليمات الواردة على العبوة.

5. لتجميع أطباق الرامن ، قسّم النودلز بالتساوي على 4 أوعية كبيرة. ضعي المرق الساخن على النودلز مع الحرص على توزيع اللحوم والخضروات بالتساوي.

6. ضع على كل وعاء بيضة مسلوقة وشريحة من لحم الخنزير وحفنة من براعم الفاصوليا وبعض البصل الأخضر المفروم.

7. قدمي الرامن ساخنًا واستمتع به!

خاتمة

Shio Ramen هو طبق ياباني كلاسيكي يتم الاستمتاع به لأكثر من 100 عام. مرقها البسيط واللذيذ والطبقة اللذيذة يجعلها المفضلة لدى عشاق الرامين في جميع أنحاء العالم. مع هذه الوصفة ، يمكنك صنع شيو رامين بنفسك في المنزل والاستمتاع بنكهات أومامي الغنية لهذا الطبق اللذيذ. لذا انطلق وجربها - ستشكرك براعم التذوق لديك!

أفكار وجبات يابانية شيو
فطر بالليمون والثوم

فطر الليمون والثوم هو طبق جانبي نباتي خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان ونباتي من العصر الحجري القديم وخالٍ من منتجات الألبان . هذه الوصفة تكفي 4 حصص مع 158 سعرة حرارية و 9 جرامات من البروتين و 8 جرامات من الدهون لكل منها. مقابل 1.36 دولارًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 18٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة . تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home عصير الليمون والفطر والفلفل الحلو وزيت الزيتون. هذه الوصفة يحبها 1 من محبي الطعام والطهاة. مع درجة ملعقة 91٪ ، هذا الطبق ممتاز. تشمل الوصفات المماثلةفطر مقلي بالزبدة والثوم والنبيذ الأبيض وفطر الثوم الصيفي والمستاشيولي وحساء الفاصوليا البيضاء والثوم مع السبانخ ولحم الخنزير المقدد المقرمش والخبز المحمص بالثوم والروزماري .

عصير الليمون والفانيليا

قد تكون مشروبات الليمون والفانيليا وصفة جيدة لتوسيع ذخيرتك من المشروبات. تحتوي الحصة الواحدة على 95 سعرة حرارية و 0 جرام من البروتين و 0 جرام من الدهون . هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والنباتية والصديقة لنظام فودماب تكفي 8 أشخاص وتكلف 74 سنتًا للحصة . مقدمة لك من فود نتورك. هذه الوصفة أعجب بها 1 من محبي الطعام والطهاة. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من أوراق النعناع والسكر والليمون وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 15 دقيقة . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 0٪ ، وهي قابلة للتحسين. الوصفات المماثلة هي كعك الفراولة المقلوب مع حبوب الفانيليا ، وبودنج كعكة الجبن بالفراولة وحبوب الفانيليا ، وكارباتشيو الفاكهة الصيفية مع شراب حبوب الفانيليا وكريمة الزنجبيل .

بروسسيوتو البارميزان Pinwheels

يستغرق Prosciutto Parmesan Pinwheels حوالي 35 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي الحصة الواحدة على 196 سعرة حرارية ، و5 جرام من البروتين ، و 14 جرام من الدهون . مقابل 68 سنتًا لكل حصة ، تحصل على مقبلات تكفي 20 شخصًا. كان شخص واحد سعيدًا بتجربته هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واشترِ لحم الخنزير اللذيذ وخردل ديجون وجبنة البارميزان وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك من قبل Taste of Home. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة ملعقة قابلة للتحسين تبلغ 0% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: حلوى البابريكا البارميجيانو ، والراديتشيو اللذيذ، والبروسسيوتو كروستيني المغطاة بالسابا الحلوة ، والكمثرى المشوية، وتوست البروسسيوتو .

كارباتشيو السلمون المدخن والجبن الفريزي

قد يكون سمك السلمون المدخن وكارباتشيو الفريزيه هو الوصفة الخالية من الجلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والبدائي التي كنت تبحث عنها. هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص. تحتوي هذه المقبلات على 296 سعرة حرارية و 9 جرامات من البروتين و 25 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 2.37 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 12٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك خس فريزي وشراب القيقب والأفوكادو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. أعجب شخصان بهذه الوصفة. تقدمها لك Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 10 دقائق . بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة صلبة بنسبة 70٪ . كارباتشيو الفاكهة الحجرية الصيفية مع شراب الفانيليا وكريمة الزنجبيل ، و فريزي أو لاردون ، و معكرونة فارفالي الحرفية مع سمك السلمون المدخن وصلصة الكريمة تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

كارباتشيو الفطر

إذا كان لديك ما يقرب من 10 دقائق لتقضيها في المطبخ، فقد يكون كارباتشيو الفطر وصفة رائعة خالية من الغلوتين وبدائية وكيتونية لتجربتها. مقابل 1.65 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 14٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 15 جرامًا من البروتين و 22 جرامًا من الدهون وإجمالي 281 سعرة حرارية . تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. مزيج من الجرجير الصغير وزيت الزيتون والفطر وحفنة من المكونات الأخرى هو كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مقدمة لك من Foodnetwork. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الجانبي حقًا. مع درجة ملعقة 71٪ ، هذا الطبق جيد. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل كارباتشيو الفاكهة الصيفية مع شراب الفانيليا وكريمة الزنجبيل ، وريزوتو الفطر الكريمي البخاري ، وشرائح اللحم مع صلصة الفطر .

موستاشيولي الدجاج والسبانخ

موستاشيولي الدجاج والسبانخ طبق رئيسي يكفي 4 أشخاص. بسعر 3.44 دولار أمريكي للحصة ، تغطي هذه الوصفة 25% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 351 سعرة حرارية ، و 28 غرامًا من البروتين ، و 19 غرامًا من الدهون . هذه الوصفة من "تيست أوف هوم" لاقت استحسانًا كبيرًا. تفضل بزيارة المتجر واحصل على الريحان والملح والبصل وبعض المكونات الأخرى لتحضيرها اليوم. تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة من التحضير إلى التقديم. حصلت هذه الوصفة على تقييم 62% من التقييمات . من الوصفات المشابهة: موستاشيولي المخبوزة ، وفطر الثوم الصيفي، وموستاشيولي ، ومعكرونة البشاميل بالسبانخ والدجاج المخبوزة .

مربعات التشيز كيك المغطاة

مربعات تشيز كيك المغطاة هي حلوى تكفي لـ 9 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 548 سعرة حرارية و 8 جرام من البروتين و 38 جرام من الدهون . مقابل 1.81 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 10% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. إذا كان لديك جبنة كريمية، وكريمة خفق ثقيلة، وزبدة، وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة . يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 30% . هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. مربعات كعكة الجبن باليقطين ، وراديتشيو اللذيذ، وبروسسيوتو كروستيني المغطاة بالسابا الحلو ، وسلطة الأفوكادو والطماطم المغطاة بالروبيان المشوي تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

بروشيتا-الدجاج والسباغيتي

يتطلب طبق البروسكيتا المغطى بالدجاج والسباغيتي حوالي 30 دقيقة من البداية إلى النهاية. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 45 جرامًا من البروتين ، و14 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 666 سعرة حرارية . مقابل 2.17 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 30% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من السباغيتي وجبنة البارميزان والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق الرئيسي حقًا. إنها وصفة بأسعار معقولة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. أعجب شخصان بهذه الوصفة. يتم تقديمه لك من قبل Taste of Home. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 73% ، وهو أمر جيد. الراديتشيو اللذيذ والبروسسيوتو كروستيني المغطى بالسابا الحلو ، وسلطة الأفوكادو والطماطم المغطاة بالروبيان المشوي ، وشرائح البطاطس المغطاة بجبنة بريي تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

برجر لحم البقر اللذيذ

قد تكون Savory Beefy Burgers وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي الخاص بك. تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 2.01 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 33 جرامًا من البروتين ، و13 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 348 سعرة حرارية . توجه إلى المتجر واحصل على أوراق الخس وكعك الهامبرغر واللحم البقري المفروم وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. 7 أشخاص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة . مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 77% ، وهو أمر جيد. كاري جوز الهند البقري ، والراديتشيو اللذيذ، والبروسسيوتو كروستيني المغطى بالسابا الحلو ،والطماطم المشوية البطيئة اللذيذة مع فيليه الأنشوجة تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

أرز الياسمين العطري

يعتبر بيلاف أرز الياسمين العطري مقبلات نباتية خالية من الغلوتين وخالية من الألبان والبيض . تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 8 جرام من البروتين و 8 جرام من الدهون وإجمالي 334 سعرة حرارية . مقابل 1.19 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 9٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص. توجه إلى المتجر واحصل على الزبدة والملح الكوشر والبصل الأخضر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. قام عدد قليل من الأشخاص بصنع هذه الوصفة، وسيقول شخص واحد إنها كانت رائعة. تقدمها لك Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 36٪ ، وهي ليست رائعة جدًا. وصفات مماثلة هي سلطة الدجاج بالكاري العطرية ، والفطائر الفيتنامية مع الخضار والأعشاب وصلصة الغمس العطرية (بانه شيو) ، وكوكتيل الياسمين .

مقاطع فيديو لعمل أطباق يابانية مختلفة من طراز شيو
صنع شوربة Shio Ramen الأسطورية (وصفة سانو سان)تابعني على instagram: دعم القناة على Patreon: ...
كيف تصنع رامين شيو (ملح) بسيط للغايةعند البحث عن وصفات رامين ، عثرت على وصفة شيو رامين فائقة البساطة على لوحة الطبخ.
كيزو شيماموتو يعلمني كيفية صنع شويو رامين (وصفة احترافية)تابعني على instagram: دعم القناة على Patreon: ...
كيفية عمل وصفة نباتية رامين | شيو مرق | حساء المعكرونة اليابانية سهلة (塩 ラ ー メ ン)LAY HO MA الجميع! لقد كنت في اليابان مؤخرًا وبمجرد عودتي إلى كندا ، جعلت هذا نباتي نباتيًا سهلًا ولكنه لذيذ ...
عملية صنع Shio Ramen: البطلينوس Shio Tare ، شوربة Chintan ، لحم الخنزير Belly Chashu ، المعكرونة من الصفراليوم ، لقد صنعت يدويًا shio ramen من الصفر لإظهار عملية صنع shio ramen. هذا أيضًا بلدي shio رامين الصغير ...
نصائح وحيل للوجبات اليابانية شيو
فن واغاشي: استكشاف الحلويات اليابانية التقليديةواغاشي ، حلويات يابانية تقليدية ، ليست فقط علاجًا لذيذًا ، ولكنها أيضًا شكل فني تم إتقانه على مدى قرون. صُنعت الواغاشي من مكونات منتقاة…اقرأ أكثر
كشف أسرار أومامي: المذاق الخامس في المطبخ اليابانيأومامي هو الطعم الخامس ، نكهة لذيذة ولذيذة أصبحت مفهومًا شائعًا في عالم الطهي. يشتهر المطبخ الياباني باستخدامه للمكونات الغنية…اقرأ أكثر
استكشاف عالم الرامن: من Tonkotsu إلى Shoyuالرامن هو طبق ياباني شهير اكتسب شهرة عالمية لمزيج فريد من النكهات والقوام. من مرق التونكوتسو رامين الغني والقشدي إلى شويو رامين الصافي…اقرأ أكثر
شوربات المعكرونة لكل موسم: أودون ، سوبا ، والمزيد!حساء المعكرونة هو طعام مريح محبوب في العديد من الثقافات حول العالم ، ولسبب وجيه. إنها دافئة وقلبية وقابلة للتكيف إلى ما لا نهاية مع…اقرأ أكثر
من ياكيتوري إلى أوكونوميياكي: دليل لتقنيات ووصفات الشوي اليابانيةيشتهر المطبخ الياباني بمجموعة متنوعة من النكهات والقوام ، ويعد الشواء جزءًا أساسيًا من هذا المطبخ. من الياكيتوري إلى أوكونوميياكي ،…اقرأ أكثر
ما وراء السوشي: استكشاف خيارات الأطعمة اليابانية النباتية والنباتيةأصبح المطبخ الياباني شائعًا بشكل متزايد في جميع أنحاء العالم ، وأصبح السوشي طبقًا معروفًا يمثل الثقافة اليابانية. ومع ذلك ، بالنسبة…اقرأ أكثر
الطبخ بالميسو: 5 وصفات سهلة ولذيذةالميزو مكون ياباني تقليدي اكتسب شعبية في جميع أنحاء العالم لنكهة أومامي الفريدة والعديد من الفوائد الصحية. سوف تستكشف هذه المقالة…اقرأ أكثر
10 أطعمة يابانية يجب أن تجربها وأين تجدهاتشتهر اليابان بثقافة طعام الشارع الشهية. من الأطعمة المالحة إلى الحلويات ، هناك عدد لا يحصى من الخيارات اللذيذة التي يمكنك تجربتها عند…اقرأ أكثر
دليل المبتدئين للسوشي: التاريخ والأنواع والآدابالسوشي من المأكولات المحببة التي اجتاحت العالم. يُعرف هذا الطبق الياباني بنكهاته الفريدة وقوامه الرقيق وطريقة تقديمه الجميلة.…اقرأ أكثر
ماتشا مادنس: كل ما تحتاج لمعرفته حول الشاي الأخضر الشهير في اليابانماتشا ، مسحوق الشاي الأخضر الذي كان مشروبًا محبوبًا في اليابان لعدة قرون ، اكتسب مؤخرًا شعبية في جميع أنحاء العالم. إذا كنت قد تساءلت…اقرأ أكثر
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام الياباني شيو
ميسو
تونكوتسو رامين
تسوكمين
شويو رامين

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط الضرورية لجعل موقعنا يعمل. نود تعيين ملفات تعريف ارتباط إضافية لفهم استخدام الموقع ، وإجراء تحسينات على الموقع وتذكر إعداداتك.
نحن نستخدم أيضًا ملفات تعريف الارتباط التي تم تعيينها بواسطة مواقع أخرى للمساعدة في تقديم محتوى من خدماتها.