تشتهر اليابان بثقافة طعام الشارع الشهية. من الأطعمة المالحة إلى الحلويات ، هناك عدد لا يحصى من الخيارات اللذيذة التي يمكنك تجربتها عند استكشاف شوارع اليابان. في هذه المقالة ، قمنا بتجميع أفضل 10 أطعمة يابانية يجب تجربتها في الشوارع وأين يمكنك العثور عليها. لذا ، استعد لاكتشاف نكهات اليابان!
1. تاكوياكي
تاكوياكي هو طعام شائع شهير نشأ في أوساكا. تتكون كرات الجنة الصغيرة هذه من خليط يتكون من الدقيق والداشي والبيض ومليئة بمكعبات الأخطبوط والزنجبيل المخلل والبصل الأخضر. تُطهى الكرات في مقلاة تاكوياكي خاصة ، مما يمنحها شكلها المميز. عادة ما يتم تغطية تاكوياكي بصلصة تاكوياكي والمايونيز ورقائق أونوري (الأعشاب البحرية المجففة). يمكنك العثور على مواقف تاكوياكي في جميع أنحاء اليابان ، ولكن توجد بعض أفضل الأماكن لتجربتها في أوساكا ، حيث نشأت. توجه إلى أماكن مثل Kukuru أو Takoya للحصول على بعض من أفضل تاكوياكي في أوساكا.
2. أوكونومياكي
أوكونومياكي هي فطيرة لذيذة وهي طعام شائع في اليابان. يُترجم الاسم حرفيًا إلى "مشوي كما تريد" ومن السهل معرفة السبب. يتكون أوكونوميياكي من خليط من الدقيق والبيض والملفوف المبشور ، ومليء بمجموعة متنوعة من المكونات مثل شرائح لحم الخنزير ، أو الروبيان ، أو الحبار ، أو الجبن. البان كيك مغطاة بصلصة حلوة ولذيذة ومايونيز وأونوري. يمكنك العثور على أوكونوميياكي في جميع أنحاء اليابان ، ولكن توجد بعض أفضل الأماكن لتجربتها في هيروشيما ، حيث تشتهر بنسختها من الطبق. توجه إلى Okonomimura ، قاعة طعام في هيروشيما ، لتجربة بعض أفضل أطباق Okonomiyaki في المدينة.
3. ياكيتوري
ياكيتوري هو طعام شائع ياباني شهير يتكون من دجاج مشوي على أسياخ على الفحم. عادة ما يتم تتبيل الدجاج بالملح أو صلصة الصويا الحلوة ، وهو المفضل لدى السكان المحليين والسياح على حد سواء. يمكن العثور على Yakitori في جميع أنحاء اليابان ، من الباعة الجائلين إلى izakayas (الحانات على الطريقة اليابانية). توجد بعض أفضل الأماكن لتجربة Yakitori في زقاق Yakitori في طوكيو (Omoide Yokocho) ، وهو شارع ضيق تصطف على جانبيه مطاعم صغيرة متخصصة في Yakitori. توجه إلى Toriki ، بقعة Yakitori الشهيرة ، للحصول على بعض من أفضل الأماكن في المنطقة.
4. جيوزا
جيوزا هي زلابية يابانية شهيرة تمتلئ عادة بلحم الخنزير المفروم والثوم والملفوف. ثم يتم قليها في المقلاة لعمل طبقة خارجية مقرمشة وتقدم مع صلصة غمس تعتمد على صلصة الصويا. يمكن العثور على Gyoza في جميع أنحاء اليابان ، ولكن بعض أفضل الأماكن لتجربتها موجودة في الحي الصيني في يوكوهاما ، وهو أكبر حي صيني في اليابان. توجه إلى أماكن مثل Shinkiraku أو Kiyoken لبعض من أفضل Gyoza في يوكوهاما.
5. رامين
الرامن هو حساء المعكرونة الياباني وهو طعام شائع في جميع أنحاء اليابان. يصنع الحساء من مرق اللحم أو السمك ويقدم مع المعكرونة الرقيقة وشرائح لحم الخنزير وبراعم الخيزران والبصل الأخضر. يمكن العثور على الرامن في جميع أنحاء اليابان ، من الباعة الجائلين إلى المطاعم الراقية. توجد بعض أفضل الأماكن لتجربة الرامن في طوكيو ، حيث يوجد عدد لا يحصى من المتاجر والمطاعم التي تقدم نسختها الفريدة من الحساء. توجه إلى أماكن مثل Ichiran أو Afuri للحصول على بعض من أفضل أنواع الرامين في طوكيو.
6. Taiyaki
Taiyaki هو طعام ياباني شهير في الشارع يتكون من كعكة على شكل سمكة مليئة بعجينة الفاصوليا الحمراء الحلوة. تصنع الكعكة من خليط يشبه الفطيرة وتُطهى في قالب على شكل سمكة. يمكن العثور على Taiyaki في جميع أنحاء اليابان ، من الباعة الجائلين إلى المخابز. توجد بعض أفضل الأماكن لتجربة Taiyaki في Asakusa ، وهي منطقة تاريخية في طوكيو. توجه إلى أماكن مثل Asakusa Wakaba أو Kurikoan للحصول على بعض من أفضل Taiyaki في المنطقة.
7. Melonpan
Melonpan هو خبز ياباني حلو وعادة ما يكون على شكل البطيخ. يتكون الخبز من عجينة حلوة ومغطاة بطبقة مقرمشة من عجينة البسكويت. يمكن العثور على Melonpan في جميع أنحاء اليابان ، من الباعة الجائلين إلى المخابز. توجد بعض أفضل الأماكن لتجربة Melonpan في مدينة كوبي المعروفة بخبزها اللذيذ. توجه إلى أماكن مثل Pompadour أو Patisserie Mont Plus للحصول على بعض من أفضل Melonpan في المنطقة.
8. كاكيجوري
Kakigori هي حلوى جليدية يابانية شهيرة مثالية للتبريد في يوم صيفي حار. يُحلق الثلج إلى قوام ناعم ويقدم مع مجموعة متنوعة من الإضافات مثل الحليب المكثف المحلى وشراب الفاكهة والموتشي (كعك الأرز الحلو). يمكن العثور على Kakigori في جميع أنحاء اليابان ، من الباعة الجائلين إلى المقاهي. توجد بعض أفضل الأماكن لتجربة Kakigori في كيوتو ، وهي مدينة تشتهر بالحلويات اليابانية التقليدية. توجه إلى أماكن مثل Gion Tokuya أو Kagizen Yoshifusa للحصول على بعض من أفضل Kakigori في المنطقة.
9. دانغو
دانجو عبارة عن زلابية يابانية حلوة تُصنع عادةً من دقيق الأرز وتُقدم على سيخ. يمكن نكهة الزلابية بمجموعة متنوعة من المكونات مثل الشاي الأخضر أو صلصة الصويا أو معجون الفاصوليا الحمراء. يمكن العثور على Dango في جميع أنحاء اليابان ، من الباعة الجائلين إلى المقاهي. توجد بعض أفضل الأماكن لتجربة Dango في Nara ، وهي مدينة تشتهر بالحلويات اليابانية التقليدية. توجه إلى أماكن مثل Nakatanidou أو Kinatei للحصول على بعض من أفضل Dango في المنطقة.
10. إيماغاواكي
Imagawayaki هي فطيرة يابانية حلوة وعادة ما تكون محشوة بمعجون الفاصوليا الحمراء الحلوة. الفطيرة مصنوعة من خليط من الطحين والبيض والسكر ، ويتم طهيها على طبق خاص صينية. يمكن العثور على Imagawayaki في جميع أنحاء اليابان ، من الباعة الجائلين إلى المخابز. توجد بعض أفضل الأماكن لتجربة Imagawayaki في طوكيو ، حيث يوجد عدد لا يحصى من المتاجر والأكشاك التي تبيعها. توجه إلى أماكن مثل Naniwaya Sohonten أو محطة Taito للحصول على بعض من أفضل Imagawayaki في المنطقة.
خاتمة
في الختام ، يعد طعام الشارع الياباني تجربة لا بد من تجربتها لأي محب للطعام يزور اليابان. من اللذيذ إلى الحلو ، النكهات وتنوع طعام الشارع في اليابان لا حصر لها. تأكد من إضافة هذه الأطعمة اليابانية العشرة التي يجب تجربتها إلى قائمة الأشياء التي يمكنك تجربتها في زيارتك القادمة لليابان. أكل سعيد!
